會(huì)議伊始，美國(guó)駐華大使館商務(wù)參贊費(fèi)霞對(duì)多方合作伙伴及嘉賓的大力支持和盈科的積極協(xié)作表示衷心的感謝。她指出，本次研討會(huì)不僅是為大家介紹美國(guó)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)博覽會(huì) (IFE）的平臺(tái)，更是為中國(guó)企業(yè)家提供了解美國(guó)餐飲及其他行業(yè)投資機(jī)會(huì)的重要契機(jī)。她表示，美國(guó)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)博覽會(huì) (IFE）將為中國(guó)企業(yè)提供與美國(guó)行業(yè)專家面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)，獲取針對(duì)企業(yè)在美國(guó)市場(chǎng)拓展的有效策略和實(shí)踐建議，特別是在將中國(guó)的成功經(jīng)營(yíng)模式出海至美國(guó)市場(chǎng)時(shí)，提供實(shí)用的指導(dǎo)。最后她強(qiáng)調(diào)，中國(guó)企業(yè)在進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)時(shí)應(yīng)采取長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展策略，并希望各企業(yè)與美國(guó)駐華大使館商務(wù)處保持密切聯(lián)系，以探索更多中美合作的機(jī)會(huì)，助力雙方實(shí)現(xiàn)互利共贏。

華餐會(huì)主席楊海巍首先對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的各位嘉賓表示了誠(chéng)摯的感謝。她介紹道，華餐會(huì)作為致力于推動(dòng)中餐國(guó)際化的企業(yè)家社區(qū)，一直秉承全球化視野，率先推出了中餐出海的發(fā)展戰(zhàn)略。本次活動(dòng)旨在為中國(guó)餐飲界的同仁搭建一個(gè)深入了解美國(guó)餐飲市場(chǎng)的高效平臺(tái)，中國(guó)企業(yè)家通過(guò)參與美國(guó)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)博覽會(huì)（IFE），將有機(jī)會(huì)與全球金融中心紐約的特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)領(lǐng)袖、私募股權(quán)投資人和華爾街投行精英直接對(duì)話，這不僅為企業(yè)提供了精準(zhǔn)的信息與資源，更為中餐品牌進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)造了寶貴機(jī)遇。華餐會(huì)正積極推動(dòng)中餐產(chǎn)業(yè)的“2.0升級(jí)版”，致力于為中餐品牌的全球化發(fā)展打造系統(tǒng)性的支持平臺(tái)。最后她表示，此次研討會(huì)不僅是商業(yè)合作的橋梁，更是文化交流的紐帶，希望各方攜手推動(dòng)更多中餐品牌走向美國(guó)市場(chǎng)，開(kāi)拓國(guó)際化創(chuàng)新的廣闊平臺(tái)。

MFV會(huì)展公司副總裁James Mastandrea先生在線上做關(guān)于美國(guó)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)博覽會(huì)（IFE）的分享，現(xiàn)場(chǎng)MFV會(huì)展公司亞太區(qū)負(fù)責(zé)人葉紹新先生負(fù)責(zé)翻譯。James Mastandrea先生表示，IFE作為國(guó)際上最負(fù)盛名和權(quán)威的特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)展，每年在世界金融中心－紐約舉行，吸引了大量的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)內(nèi)人士、私募股權(quán)投資人、華爾街投行經(jīng)理等人士，是中國(guó)品牌通過(guò)設(shè)立展位的方式，提升品牌國(guó)際關(guān)注度、尋找進(jìn)入美國(guó)和其他國(guó)家市場(chǎng)機(jī)會(huì)與合作伙伴的最佳平臺(tái)。為確保目標(biāo)受眾的精準(zhǔn)觸達(dá)，IFE實(shí)施了有效的市場(chǎng)推廣策略，包括與合作伙伴合作、利用商務(wù)部資源和媒體廣告，提升了IFE的知名度和商業(yè)效益。James Mastandrea先生強(qiáng)調(diào)，這些活動(dòng)對(duì)于希望拓展國(guó)際市場(chǎng)的中國(guó)品牌來(lái)說(shuō)，具有極大的價(jià)值，并表示MFV會(huì)展公司將一如既往地支持中國(guó)品牌走向世界。

Mr. Jason Zheng在線上發(fā)表了入鄉(xiāng)隨俗－中餐品牌出海美國(guó)及美國(guó)商業(yè)地產(chǎn)概述。他闡述了中餐品牌如何成功出海美國(guó)，強(qiáng)調(diào)了了解美國(guó)商業(yè)環(huán)境和法律的重要性，包括勞工法、連鎖加盟法、衛(wèi)生法規(guī)等。他指出，美國(guó)是全球最佳商業(yè)國(guó)家之一，擁有健全的法律體系和地方性法規(guī)。近些年來(lái)，中餐在美國(guó)廣受歡迎，熊貓快餐、劉一手、小龍坎等品牌已經(jīng)在美國(guó)取得了一定成功，同時(shí)分析了成功與失敗的品牌案例。此外，他還介紹了美國(guó)商業(yè)地產(chǎn)的運(yùn)作模式，強(qiáng)調(diào)中國(guó)品牌在進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)過(guò)程中數(shù)據(jù)的重要性以及建立信任、地產(chǎn)合約談判的細(xì)節(jié)和多戰(zhàn)略思維，建議中餐品牌融入美國(guó)社區(qū)，加入IFE，招募本地專家和有經(jīng)驗(yàn)的員工并尊重當(dāng)?shù)匚幕r. Jason Zheng表示，美國(guó)市場(chǎng)歡迎中國(guó)餐飲品牌，中國(guó)餐飲品牌加入美國(guó)市場(chǎng)將會(huì)為當(dāng)?shù)貛?lái)積極影響，能夠帶動(dòng)就業(yè)并優(yōu)化本土市場(chǎng)，為社區(qū)提供更好的服務(wù)。最后，他介紹了一些現(xiàn)有的合作項(xiàng)目和美國(guó)合作伙伴，希望與中國(guó)各餐飲品牌開(kāi)展更多的合作。

鄧聯(lián)光先生在線上分享了中餐品牌進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，尤其是邁阿密市場(chǎng)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。鄧聯(lián)光先生詳細(xì)介紹了中餐在美國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，包括高端餐飲市場(chǎng)的壟斷、中端市場(chǎng)的龐大潛力以及亞裔菜系的融合趨勢(shì)。他強(qiáng)調(diào)了中餐品牌進(jìn)入美國(guó)的優(yōu)勢(shì)，例如成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)體系、強(qiáng)大的品牌塑造能力以及數(shù)字化營(yíng)銷策略。然而，中餐品牌在進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)時(shí)也面臨著文化差異、人才招聘和本地化與傳統(tǒng)的平衡等挑戰(zhàn)。為此，鄧聯(lián)光先生提出了相應(yīng)的解決方案，例如加入當(dāng)?shù)厣虝?huì)、建立本地供應(yīng)鏈、進(jìn)行本地化營(yíng)銷以及與本地烹飪學(xué)院和名廚合作。此外，鄧聯(lián)光先生還介紹了大邁阿密亞洲商城這個(gè)集高端餐飲、智能家居和文化藝術(shù)于一體的主題商業(yè)中心，為有意進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的中餐品牌提供了合作機(jī)會(huì)。

問(wèn)答交流環(huán)節(jié)，與會(huì)企業(yè)代表積極參與，就海外餐飲市場(chǎng)投資、特許經(jīng)營(yíng)模式、資源對(duì)接、跨境合作等話題展開(kāi)了深入討論。嘉賓們結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，從法律、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、商業(yè)戰(zhàn)略等多角度為企業(yè)提供了切實(shí)可行的建議，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈，為中國(guó)企業(yè)探索美國(guó)市場(chǎng)的潛力與未來(lái)發(fā)展方向提供了新的思路。

盈科美國(guó)新澤西執(zhí)行主任門琦以《中餐連鎖品牌如何借助海外流量紅利發(fā)展研討》為題，介紹了盈科美國(guó)（新澤西）在協(xié)助中餐企業(yè)海外擴(kuò)張方面的重要作用。她表示，新澤西團(tuán)隊(duì)致力于幫助企業(yè)抓住海外流量紅利，克服法律難題和市場(chǎng)準(zhǔn)入的障礙，把握中美商業(yè)機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)全球化發(fā)展，其中覆蓋公司注冊(cè)與合規(guī)、特許經(jīng)營(yíng)與擴(kuò)展、食品安全與監(jiān)管、商業(yè)資源對(duì)接等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，并通過(guò)盈科全球一小時(shí)法律服務(wù)生態(tài)圈能夠?yàn)榭蛻籼峁墓驹O(shè)立到品牌推廣的全方位服務(wù)。團(tuán)隊(duì)通過(guò)與美國(guó)本土MCN、營(yíng)銷公司，以及NBA球隊(duì)合作進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷和廣告推廣，以提升品牌知名度。目前團(tuán)隊(duì)已在馬里蘭州多個(gè)地區(qū)積累了豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，她鼓勵(lì)中國(guó)企業(yè)能夠充分利用盈科的資源和平臺(tái)，確保在進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)時(shí)能夠安全、有效地運(yùn)作，并期待未來(lái)與更多企業(yè)合作，共同探索并開(kāi)拓更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

范祎沁向與會(huì)者概述了美國(guó)特許經(jīng)營(yíng)法及其對(duì)連鎖餐飲業(yè)的影響。她提到，德匯律師事務(wù)所是一家全球性律所，在多個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)有辦公室，擁有112年的歷史，為全球客戶提供法律服務(wù)。該事務(wù)所的律師團(tuán)隊(duì)具備中美兩國(guó)的法律執(zhí)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)企業(yè)在美投資和業(yè)務(wù)拓展提供支持。范祎沁強(qiáng)調(diào)，美國(guó)特許經(jīng)營(yíng)法對(duì)連鎖餐飲品牌至關(guān)重要，自1970年加州頒布第一部特許經(jīng)營(yíng)法規(guī)以來(lái)，已形成一套旨在保護(hù)加盟商權(quán)益的規(guī)則體系。她還詳細(xì)講解了美國(guó)特許經(jīng)營(yíng)法的監(jiān)管框架、適用法律和違規(guī)后果，以幫助中餐企業(yè)在美國(guó)發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)時(shí)識(shí)別法律要求和風(fēng)險(xiǎn)。

馬里蘭州中國(guó)代表王艷波分享了馬里蘭州的餐飲投資機(jī)會(huì)。她指出，馬里蘭州地理位置優(yōu)越，交通便利，教育資源豐富，生活成本適中，多元文化交融，成為中餐品牌出海美國(guó)市場(chǎng)的理想選擇。馬里蘭州的農(nóng)業(yè)及食品貿(mào)易行業(yè)發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，食品物流運(yùn)輸和分銷體系完善。大華府地區(qū)（DMV）作為馬里蘭州的一部分，人口密度高，經(jīng)濟(jì)繁榮，多元文化和亞裔社區(qū)集中，為中餐品牌提供了良好的市場(chǎng)環(huán)境。她強(qiáng)調(diào)，目前中餐館在DMV地區(qū)數(shù)量較少，競(jìng)爭(zhēng)尚未激烈，這為各餐飲品牌入駐提供了廣泛的發(fā)展空間。

加州首府薩克拉門托市中國(guó)辦公室運(yùn)營(yíng)主任王學(xué)英對(duì)美國(guó)加州餐飲業(yè)投資進(jìn)行了介紹。她指出，加利福尼亞州作為美國(guó)第一經(jīng)濟(jì)大州，擁有3947萬(wàn)人口，是全美人口最多的州。加州農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，是全美第一農(nóng)業(yè)大州，擁有77100個(gè)農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)，還是全球第四大葡萄酒出產(chǎn)地和美國(guó)第一大水果出口州。加州以其人口多樣化、思想開(kāi)放、資源豐富成為中國(guó)食品品牌的理想投資目的地，但中國(guó)特許加盟企業(yè)在加州也面臨著特許加盟品牌缺乏聲譽(yù)、缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、缺乏區(qū)域供應(yīng)商以及特定設(shè)備缺乏UL認(rèn)證等挑戰(zhàn)。針對(duì)這些挑戰(zhàn)，王學(xué)英建議企業(yè)首店自行經(jīng)營(yíng)，尋找本地合作伙伴，聘請(qǐng)本地服務(wù)供應(yīng)商，并制定適合美國(guó)市場(chǎng)的計(jì)劃，以便更好地進(jìn)入加州市場(chǎng)。

華盛頓州中美貿(mào)易促進(jìn)會(huì)駐華辦事處中國(guó)代表朱婕介紹了美國(guó)華盛頓州的投資環(huán)境和優(yōu)勢(shì)。她表示，華盛頓州憑借其豐富的自然資源、強(qiáng)大的制造業(yè)基礎(chǔ)、創(chuàng)新的文化氛圍、優(yōu)質(zhì)的勞動(dòng)力、便利的交通網(wǎng)絡(luò)以及優(yōu)越的生活方式，吸引了眾多世界知名企業(yè)，如亞馬遜、波音和微軟等，這些企業(yè)在多個(gè)領(lǐng)域取得了顯著的投資成果。華盛頓州不僅擁有發(fā)達(dá)的港口、機(jī)場(chǎng)和公路網(wǎng)絡(luò)，作為連接美國(guó)與亞洲、歐洲的重要樞紐，還為物流和分銷業(yè)務(wù)提供了便利。此外，州政府積極推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并為企業(yè)提供了一系列優(yōu)惠政策。最后她表示，華盛頓州是一個(gè)充滿活力和潛力的投資目的地，歡迎更多投資者前來(lái)投資興業(yè)。

伊利諾伊州中國(guó)代表馬紅霞介紹了伊利諾伊州作為海外投資的理想地，強(qiáng)調(diào)了該州與中國(guó)深厚的友誼和經(jīng)貿(mào)關(guān)系。她提到，伊利諾伊州擁有良好的營(yíng)商環(huán)境，包括眾多跨國(guó)企業(yè)總部、發(fā)達(dá)的交通基礎(chǔ)設(shè)施和世界級(jí)教育資源。該州與中國(guó)建立了友好的省州和城市關(guān)系，并設(shè)有中國(guó)代表處以促進(jìn)貿(mào)易和投資。伊利諾伊州在出口方面表現(xiàn)強(qiáng)勁，主要出口產(chǎn)品包括農(nóng)產(chǎn)品、化工產(chǎn)品、電腦和電子產(chǎn)品，中國(guó)是其第四大出口市場(chǎng)。此外，該州通過(guò)“伊利諾伊州重新構(gòu)想能源和車輛法案”支持新能源產(chǎn)業(yè)，吸引相關(guān)企業(yè)投資。餐飲行業(yè)在伊利諾伊州具有巨大潛力，多元文化背景、強(qiáng)勁消費(fèi)能力和龐大的華人社區(qū)為中國(guó)餐飲品牌提供了廣闊的市場(chǎng)空間。